雙晨幸福杏仁瓦片的部落格

其實在google搜尋【杏仁瓦片】這個關鍵字，會出現最多的是【杏仁瓦片的食譜】，那是因為其實做杏仁瓦片並不難，材料也很簡單，但是就是需要【時間】；雙晨幸福特別商請我們的小小代言人，為我們拍攝一支杏仁瓦片製作的影片，利用家用烤箱，就可以烤出酥脆可口的杏仁瓦片囉!

影片連結如下:

https://www.youtube.com/watch?v=pjXV6KGZWT8&t=1s

杏仁瓦片配方材料（此配方可製做直徑約8cm杏仁瓦片約15～18片）

1.玫瑰鹽1.5公克

2.海藻糖30公克

3.細砂糖80公克

4.低筋麵粉60公克

5.融化奶油10公克

6.蜂蜜8公克

7.全蛋15公克

8.蛋白105公克

9.杏仁片220g

杏仁瓦片做法

烤箱預熱140度左右（有上下火的烤箱，上火140度，下火130度），

1.先將乾性材料（材料1.2.3.4）放入盆子中

2.再加入濕性材料（材料5.6.7.8） 將1.2材料攪拌均勻後，最後加入杏仁片輕輕拌勻就可以囉！

將杏仁瓦片麵糊一小團一小團放在烤盤上，利用吸管小工具將麵糊整形完，就可以進烤箱囉！ 先烤約15分鐘，看杏仁瓦片上色狀況，如果還沒有完全上色，將烤盤轉個方向，再烤幾分鐘，至杏仁瓦片完全上色就可以囉！

雙晨幸福杏仁瓦片

口味多種選擇

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